Você abre a cozinha
às dez, recebe o fornecedor
, fecha o caixa
à meia-noite. E o post de hoje
fica para amanhã, de novo.
A ordem do dia
No cinema, a ordem do dia diz o que se grava, com quem e a que horas. A Up Clips leva o mesmo método ao seu restaurante: todos os roteiros escritos e aprovados antes, nada improvisado no dia. Você libera uma manhã; a gente sai com o mês inteiro de Instagram e TikTok gravado.
Na semana anterior
- Reunião de briefing, online40 min
- Roteiros dos 12 vídeos3 dias
- Você aprova ou pede ajustes1 dia
Terça, dia da diária
- Chegada, luz e som8h00
- Fachada e salão antes de abrir8h30
- Bastidor da cozinha9h15
- Pratos da casa, um por um10h00
- Falas do dono e da equipe11h30
- O almoço acontecendo, de longe12h30
- Fim da diária14h00
Depois da diária
- Edição, legendas e capas7 dias úteis
- Você aprova os cortes2 dias
- Calendário programado3 por semana
Um take, três vídeos
Plano abertovira o vídeo do cardápio
Cada cena é gravada em plano aberto, médio e detalhe. O mesmo prato vira o vídeo do cardápio, o corte do bastidor e o close que faz o dedo parar no feed. É assim que uma manhã rende o mês.
Cardápio de formatos:
- O prato mais pedido
- Bastidor da cozinha
- A história da casa
- O segredo da casa
- Quem faz o seu prato
- Harmonização
- Antes de abrir
- O dono responde
- Receita em 30 segundos
- Do mercado ao prato
- Pergunta de cliente
- Novidade no cardápio
- Prato do dia
- Fim de expediente
São 14 formatos. Todo mês a gente escolhe os que combinam com a sua casa e com o objetivo do mês: encher a terça-feira, lançar um prato novo, vender mais no delivery.
O seu mês, vídeo por vídeo
Qual é a sua cozinha?
| Dia | Vídeo | Formato |
|---|
Calendário e roteiros de exemplo. Os seus são escritos a partir da reunião de briefing, com os pratos e as pessoas da sua casa.
12 vídeos por mês a partir de R$ 1.990
Presença inclui o briefing, 12 roteiros, uma diária de até 6 horas, a edição com legendas e capas e o calendário com 3 vídeos por semana.
Dúvidas
Preciso aparecer nos vídeos?
Não. Muitos vídeos mostram só a cozinha, as mãos e os pratos. Quando a fala do dono ajuda, ela vem escrita no roteiro e é gravada em poucos takes. Se preferir, a fala vai para alguém da equipe ou vira narração.
A gravação atrapalha o serviço?
A diária é marcada no dia e no horário que você escolher, em geral antes de abrir. As cenas do salão cheio são gravadas de longe, sem parar a cozinha e sem pedir nada ao cliente.
E se eu não gostar de um vídeo?
Você aprova os roteiros antes da gravação e os cortes antes de qualquer post. Cada vídeo tem uma rodada de ajustes incluída.
Quem posta os vídeos?
Cada vídeo sai com legenda, capa e data no calendário do mês. Com o seu acesso, a gente programa as postagens no Instagram e no TikTok; se preferir, você posta com tudo pronto.
Funciona para quem vende no delivery?
Funciona. Para quem vende por aplicativo ou pelo WhatsApp, os roteiros mostram o prato chegando bonito, o preparo e o que só a sua casa faz.
Quanto do meu tempo isso toma?
Uma reunião de 40 minutos, a aprovação dos roteiros e a manhã da diária. No resto do mês os vídeos saem sem você pensar neles.
Quando a gente grava o seu mês?
Você recebe as próximas datas livres e o valor do plano escolhido numa mensagem.